Cocina sin miedo
Aves
POLLO A LA PORTUGUESA
Lavar bien, cortar en presas y secar:
1 pollo
Salpimentar y saltar en
¼ tza. De aceite
Preparar una salsa saltando en el orden dado:
2 cucharadas de aceite
1 Cebolla Chica Picada
1 Cucharada Morrón Picado
1 zanahoria Chica rallada
2 Cucharaditas Perejil Picado
Cocinar y agregar:
1 Lata Chica Pulpa de tomate
Sal , Orégano
1 cubo caldo de gallina
20 grs Hongos secos remojados
1/2 taza vino blanco
Dejar evaporar el vino
Colocar dentro:
El pollo saltado
Cocinar a fuego bajo durante 20 minutos